苦丁茶有疏肝清热、降压降脂降糖作用，颇受都市白领的欢迎。但是，苦丁茶是药而不是茶，不能长期饮用。
中医认为，苦丁茶性味甘、苦、寒、入肝、肺、胃经，有疏风清热、明目生津之功，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴等症状。
药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素以及锌、锰、铷 等微量元素，有降脂降压降糖，增加冠状动脉血流量、心肌供血，抗动脉粥样硬化等作用，可以改善心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状。
专家提醒，苦丁茶不宜长期服用，以免损伤肝肾功能。患有慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎等疾病的患者，也不宜饮用。