为了健康 不妨来一杯咖啡
2016年11月23日（） | 
打印内容
早上喝一杯咖啡，已经成为许多人的习惯。目前，全球有10亿人有这个习惯。在这些人群中，中国人所占的比例正逐年上升。
据国际咖啡组织统计，全球每年消耗的咖啡是4000亿杯，每秒钟有1.4万杯咖啡被喝掉，咖啡已成为仅次于水的世界第二大饮品。咖啡中不仅含有咖啡因，而且富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等营养成分。
另外，人们“宠爱”咖啡有以下理由。
保护脑血管。咖啡对血管的好处表现在脑血管保护作用中。据悉，每天喝1-6杯咖啡可减低17%的中风危险。瑞典一项针对女性的10年随访研究发现，咖啡摄入可降低22%-25%的心脑血管风险。
保护心脏。研究显示，适当摄入咖啡可降低未来10年内冠心病的风险，平均每天两杯咖啡可预防心力衰竭。
防癌抗癌。咖啡中含多酚类物质，是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，无论是预防癌症，还是对癌症的治疗都有一定效果。有证据表明，饮用咖啡可以降低多种癌症的风险，包括子宫内膜癌，前列腺癌，头颈部恶性肿瘤，基底细胞瘤，黑素瘤和乳腺癌。
保护肝脏。肝脏可以分解咖啡，但咖啡却可以保护肝脏。有研究显示，咖啡可降低非酒精性脂肪肝的发生，并且防止这类患者发生肝脏纤维化。
预防糖尿病。 研究发现，咖啡具有改善糖代谢和胰岛素分泌的作用，并且降低糖尿病发病风险。即使对吸烟、有高血压、糖尿病家族史的患者，喝咖啡的人糖尿病发病率是不喝咖啡人的一半。
预防抑郁。有规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。研究表明，每天喝2-3杯咖啡的女性，与每周喝不到一杯咖啡的女性，其发生抑郁症风险可降低15%，而每天喝4杯以上者抑郁症发病率可降低20%。
