吃对晚餐 远离疾病
2018年7月19日（） | 
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现在，很多人不吃晚餐，觉得能减肥，有利于健康。有的人工作太忙，晚餐吃得晚，或者干脆忽视掉了。与早餐、午餐相比，很多人觉得晚餐并不重要。专家指出，不吃晚餐，或者晚餐吃的不对会影响健康，因为不少疾病都与晚餐有关。
一、晚餐吃不对 9种疾病找上门
肥胖 吃完晚餐后是长长的夜晚，人的活动少，之后就睡觉了，故消耗的能量很少。如果晚餐吃的多、吃得晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，转化为脂肪沉积于体内各部位，久而久之，会使人发胖。
脂肪肝 晚上吃的太多、过饱的食物，身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易堆积在体内，从而形成脂肪肝。
糖尿病 长期不吃晚餐，糖原和能量物质不足，容易引起体内升糖激素反应性增高，增加患糖尿病的风险。而晚餐吃得太饱，代谢产生能量过度，也会增加患糖尿病的风险。
心脑血管疾病 很多病例显示，我国30—50岁的上班族患“三高”较多，原因是工作忙，中餐没时间吃或吃得偏少，而晚餐吃得过饱，进而引发“三高”。而“三高”又是诱发心脑血管疾病的原因。
胃炎、胃溃疡 胃粘膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的。晚餐吃的晚的人，胃也要跟着加夜班。胃长期处于疲劳状态，加上老化的胃黏膜得不到及时更新，就容易患胃病。
胆结石 如果长时间不吃晚饭，没有食物刺激，在非消化期间，胆汁会在胆囊里长时间聚集。这样，胆汁会变稠，容易结晶，形成胆囊结石。
胃癌 研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得晚，会增加胃的负担。长期下去，会增加患胃癌的风险。
神经衰弱 睡觉前吃东西会影响睡眠质量。比如，一些家长唯恐孩子吃不好，会在临睡前给孩子吃不少东西。这样，孩子容易长胖、影响睡眠质量，导致孩子第二天精神差、心情不好。
尿结石 人体排钙高峰时在餐后4—5小时，晚餐吃得晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。
二、11种晚餐错误吃法 影响身体健康
不吃晚餐 有些人不吃晚餐，晚上的时间会在饥饿中度过。长久如此，会导致胃部因为饥饿而收缩。同时，胃酸持续分泌而没有食物摄入，会损伤胃黏膜，导致消化性溃疡，造成营养不良。少吃一顿晚餐虽然会减少热量，但节食减掉的实是身上的水分而不是肉，且容易反弹。
吃得饱 “晚饭少一口，活到九十九”的说法时值得提倡的，要在晚上给自己的胃“放松”一下，不要吃得太饱，不饿就行了，建议晚餐吃到七八分饱即可。
吃的晚 晚饭吃的太晚不仅影响肠胃消化，还影响睡眠。如果需要加班晚睡，建议吃一点易于消化的食物，比如，鸡蛋羹、热牛奶、淮山粥等。
吃热量高的食物 晚餐吃大鱼大肉，脂肪和蛋白质会增加身体负担。想要有深度睡眠，晚餐少吃红肉类食物，可多吃蔬菜、粗杂粮。
吃容易产气的食物 晚上吃容易产气的食物，如豆类、包心菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、添加木糖醇的饮料及甜点等，都会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
吃太辣的食物 晚上吃麻辣火锅、麻辣香锅、川菜、重庆烤鱼等，这些过辣的饮食容易让肠胃产生灼烧感，不仅影响睡眠，还会引发胃食管反流等疾病。
吃太甜的食物 过于甜腻的食物，容易给肠胃消化造成负担。甜品种的糖分很难在休息状态下分解，进而转换成脂肪，造成肥胖。
吃太黏的食物 汤圆、年糕等不易消化的黏硬食物，以及干煸、干炸的食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让原本温和的消化活动变得亢奋，容易导致急慢性胃炎等疾病。
喝浓汤 有人认为，晚餐喝浓汤可以减少饮食量。专家提醒，千万别选择浓汤，因为它比较油、热量高。此外，高血压患者不适宜喝太咸的汤，痛风患者不要喝海鲜等动物性食物的汤。
过量饮酒 喝酒好入睡只是假象，长期饮酒会破坏睡眠规律。酒精对人最初作用是诱导睡眠，缩短入睡时间，使人在短时间昏沉欲睡。然而，到了下半夜酒精作用消失后，是频繁地觉醒，总的睡眠质量在下降。
只吃水果 在众多减肥方法中，很多人崇尚以水果来代替晚餐，只吃苹果、西瓜、水果沙拉等。其实，有些水果含糖量不低，比如，晚餐吃半个西瓜，热量相当于3腕米饭。
成年人一日三餐的仅是比例是3:4:3，晚餐占30%，如果长期以水果来代替晚餐，容易造成营养缺乏。晚餐只吃水果的女性会发现，自己头发掉得多，皮肤松弛且肿胀，脸色也暗淡。
